Πολλοί είναι οι παράγοντες που μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις, αλλά η διατροφή διαδραματίζει τον κυριότερο ρόλο, σύμφωνα με ειδικούς.
Η αθηροσκλήρυνση, μια καρδιαγγειακή πάθηση που προκαλεί στένωση και σκλήρυνση των αρτηριών, είναι μια ανησυχητική κατάσταση. Το αθήρωμα, ένα είδος κίτρινης πλάκας που περιέχει χοληστερόλη, συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αρτηριών, μειώνοντας τη διάμετρο τους και προκαλώντας στένωση.
Αυτή η αρτηριοσκλήρυνση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά επεισόδια όπως καρδιακά επεισόδια ή εγκεφαλικά επεισόδια. Καθώς ο χρόνος περνά, οι αρτηρίες γίνονται δυσκίνητες και ανίκανες να ανταποκριθούν στις ανάγκες του οργανισμού. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της μείωσης της ροής του αίματος προς τα όργανα.
Οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη αθηροσκλήρυνσης είναι ποικίλοι, συμπεριλαμβανομένου του καπνίσματος, του καθιστικού τρόπου ζωής και φυσικά της διατροφής.
Όσον αφορά την αρτηροσκλήρυνση, αυτή εμφανίζεται όταν τα αγγεία που μεταφέρουν το οξυγόνο και τα θρεπτικά συστατικά από την καρδιά σε όλο το σώμα γίνονται δύσκαμπτα και παχιά. Αυτή η κατάσταση περιορίζει τη ροή του αίματος προς τα όργανα και μπορεί να οδηγήσει σε πολλές σοβαρές επιπλοκές.
Σε αυτό το πλαίσιο, η διατροφή μπορεί να διαδραματίσει ζωτικό ρόλο. Ορισμένες τροφές έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν να συμβάλλουν στην διατήρηση της υγείας των αρτηριών. Ορισμένες από αυτές τις τροφές είναι τα λιπαρά ψάρια, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί, τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το λάχανο, το ελαιόλαδο, τα μούρα, τα αβοκάντο, το μπρόκολο και ακόμα και η μαύρη σοκολάτα.
Γενικά, η πρόληψη της αθηροσκλήρυνσης μπορεί να βασίζεται σε ένα προσεγμένο τρόπο ζωής και σε μια υγιεινή διατροφή, η οποία συμπεριλαμβάνει την κατανάλωση αυτών των τροφών που συμβάλλουν στην καθαρότητα των αρτηριών και την προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.