Η αφυδάτωση, η υψηλή υγρασία και η ζέστη μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στο συκώτι μας. Συνεπώς, είναι πολύ σημαντικό να δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στη φροντίδα του συκωτιού μας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, προσέχουμε να αποτοξινώνουμε το σώμα μας και να παραμένουμε ενυδατωμένοι. Παρόλα αυτά, ίσως να παραμελούμε ένα σημαντικό όργανο που απαιτεί την προσοχή μας, το συκώτι.
Ο διατροφολόγο τονίζουν ότι το συκώτι είναι ένα ζωτικής σημασίας όργανο που εκτελεί πολλές λειτουργίες στο σώμα μας. Αναλαμβάνει την αποτοξίνωση της ροής μας, τη διαδικασία του μεταβολισμού και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Συνολικά, λειτουργεί ως μια “μονοκατοικία” που ανταποκρίνεται σε πολλές ανάγκες του σώματός μας. Ωστόσο, η αφυδάτωση, η κακή διατροφή, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, η υγρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στο συκώτι μας και να μειώσουν την ικανότητά του να εκτελεί αυτές τις λειτουργίες. Αυτό καθιστά απαραίτητο να αποδίδουμε ιδιαίτερη προσοχή στη φροντίδα του συκώτι μας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Για να αποτοξινώσουμε το συκώτι μας με φυσικό τρόπο, προτείνεται μια λίστα από 8 τρόφιμα που πρέπει να περιλαμβάνουμε στη θερινή μας διατροφή:
- Μούρα: Βατόμουρα, βατόμουρα και σμέουρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην αποτοξίνωση του συκώτι και τη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας.
- Βότανα: Ένα μείγμα βοτάνων όπως κουρκουμάς, ρίζα πικραλίδας και γαϊδουράγκαθου έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που ευεργούν το συκώτι.
- Συκώτι: Η κατανάλωση κρέατος οργάνων, ιδιαίτερα συκωτιού, είναι πολύ ωφέλιμη για το συκώτι μας, καθώς παρέχει πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στον σωστό καθαρισμό και τη λειτουργία του.
- Εσπεριδοειδή: Με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, τα εσπεριδοειδή όπως το amla, τα πορτοκάλια και τα λάιμ είναι πολύ καλά για το συκώτι μας. Μπορούμε να τα καταναλώνουμε ωμά ή να φτιάχνουμε δροσιστικούς χυμούς.
- Λαχανικά Allium: Το κρεμμύδι και το σκόρδο είναι λαχανικά πλούσια σε θείο, το οποίο είναι ευεργετικό για το συκώτι μας και υποστηρίζει την ορθή λειτουργία της γλουταθειόνης.
- Κοτόπουλο και αυγά: Τα ολόκληρα αυγά και το κοτόπουλο είναι πλούσια σε χολίνη, η οποία ενισχύει τη δραστηριότητα της γλουταθειόνης στο σώμα μας και είναι ευεργετική για το συκώτι.
- Αγκινάρες: Το εκχύλισμα αγκινάρας θεωρείται ευεργετικό για τον καθαρισμό και την επούλωση του ήπατος.
- Ντομάτες: Οι ντομάτες περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης Α και C, καθώς και κάλιο, που συνδέονται με τη βελτίωση της υγείας του ήπατος.