Ο σύγχρονος τρόπος ζωής συχνά μας αφήνει με λίγο χρόνο. Αν έχεις μερικές τορτίγιες και υλικά της πίτσας που σου αρέσουν, σε μόλις 20 λεπτά μπορείς να ετοιμάσεις μια πεντανόστιμη πίτσα στη φριτέζα αέρος, λύνoντας εύκολα το πρόβλημα του χρόνου.
Υλικά που θα χρειαστείτε για 4 μερίδες:
- 6 μεγάλες τορτίγιες
- 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
- 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
- 6 μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 12 φέτες πεπερόνι
Για την σάλτσα ντομάτας:
- 150 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας συμπυκνωμένη ή πελτέ ή κέτσαπ
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/2 κουτ. γλυκού βασιλικό, αποξηραμένο
- 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη, αποξηραμένη
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- αλάτι
Για το ψήσιμο:
- 1 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
- θυμάρι, αποξηραμένο
Εκτέλεση της συνταγής:
Βήμα 1
Απλώνουμε κάθε τορτίγια στον πάγκο εργασίας και την χωρίζουμε νοερά σε τέσσερα μέρη. Στην κάτω αριστερή γωνία απλώνουμε μια ποσότητα σάλτσας. Στην πάνω αριστερή γωνία προσθέτουμε τυρί και πιπεριά.
Βήμα 2
Στη δεξιά επάνω γωνία τοποθετούμε τα μανιτάρια και λίγο ακόμη τυρί, ενώ στην κάτω δεξιά γωνία βάζουμε μια ακόμη μικρή ποσότητα σάλτσας και τις φέτες πεπερόνι.
Βήμα 3
Διπλώνουμε την τορτίγια στη μέση και μετά ξανά στη μέση ώστε να δημιουργηθεί ένα τρίγωνο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλες τις τορτίγιες και τα υλικά.
Βήμα 4
Αλείφουμε τις τορτίγιες εξωτερικά με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με θυμάρι. Ψήνουμε τις τορτίγιες στο air fryer στους 165°C για 10 λεπτά και τις σερβίρουμε ζεστές.
Καλή όρεξη!