Τα λαχανικά αποτελούν μια υγιεινή επιλογή για ελαφριά γεύματα, και πολλοί τα επιλέγουν για βραδινά γεύματα στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα λαχανικά κατάλληλα για κατανάλωση πριν τον βραδινό ύπνο. Κάποια μπορεί να δημιουργήσουν προβλήματα που θα επηρεάσουν την ποιότητα της νυχτερινής ξεκούρασης.
Οι ντομάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά, (αν και πολλοί την κατατάσσουν στα φρούτα), όμως η κατανάλωσή τους το βράδυ μπορεί να είναι επιβλαβής. Αν και είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C και λυκοπένιο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι μπορούν να προκαλέσουν γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και καούρες.
Οι ντομάτες περιέχουν μηλικό και κιτρικό οξύ, που μπορούν να προκαλέσουν την παραγωγή υπερβολικού γαστρικού οξέος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παλινδρόμηση του οξέος στον οισοφάγο, προκαλώντας καούρα, ειδικά αν υπάρχει προϋπάρχον πρόβλημα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή αν βρίσκεσαι σε κάποια στάδια της εγκυμοσύνης όπου οι καούρες είναι συχνές.
Η όξινη φύση των ντομάτων μπορεί να προκαλέσει στομαχική ενόχληση, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Οι φρέσκες ντομάτες, οι μαγειρεμένες ντομάτες και οι σάλτσες ντομάτας μπορούν όλες να προκαλέσουν αυτά τα προβλήματα. Οι ειδικοί συνιστούν να αποφεύγονται οι ντομάτες το βράδυ για να μειωθεί ο κίνδυνος καούρας και στομαχικής ενόχλησης.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να βγάλετε τις ντομάτες από τη διατροφή σας εντελώς. Είναι καλό να τις καταναλώνετε νωρίτερα μέσα στην ημέρα και να τις συνδυάζετε με άλλα μη όξινα τρόφιμα που βοηθούν στην εξισορρόπηση της οξύτητας στο στομάχι. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαμβάνετε τις ντομάτες χωρίς να διακινδυνεύετε τη νυχτερινή σας ξεκούραση.