Ειδικοί συνεργάτες της ΕΥΑΘ πραγματοποίησαν πάνω από 1.000 επισκέψεις σε καταστήματα μαζικής εστίασης στη Θεσσαλονίκη εντός ενός έτους, στο πλαίσιο του προγράμματος «Αποχέτευση με… λίπη; Να μας λείπει!».
Το πρόγραμμα αποσκοπεί στην προστασία του αποχετευτικού δικτύου από βρώσιμα λίπη και στην αλλαγή νοοτροπίας των επιχειρηματιών σχετικά με τη διαχείριση των υγρών αποβλήτων.
Η ΕΥΑΘ οργανώνει μια διαδικτυακή απολογιστική ενημέρωση, μετά από ένα έτος λειτουργίας του προγράμματος, προκειμένου να αξιολογηθούν τα οφέλη και να απαντηθούν ενδεχόμενες ερωτήσεις από τους ενδιαφερόμενους. Στο πλαίσιο του προγράμματος πραγματοποιήθηκαν 1.158 επισκέψεις σε επιχειρήσεις, με στόχο την ευαισθητοποίησή τους σχετικά με τη σημασία της πρόληψης και της ορθής διαχείρισης των λιπών.
Οι συμμετέχοντες επιχειρηματίες καλύπτουν τις νομικές υποχρεώσεις τους και απαλλάσσονται από τακτικά κόστη απόφραξης και αποκατάστασης ενώ παράλληλα η ΕΥΑΘ μειώνει τα κόστη συντήρησης. Η υιοθέτηση νέων πρακτικών διαχείρισης υγρών αποβλήτων έχει θετικό αντίκτυπο στην τοπική κοινωνία και στο περιβάλλον.
Ο Ειδικός Κανονισμός Αποχέτευσης που εγκρίθηκε το 2021 ορίζει τις υποχρεώσεις των επιχειρήσεων όσον αφορά τη διαχείριση των υγρών αποβλήτων. Οι επιχειρήσεις πρέπει να εφοδιαστούν με κατάλληλο εξοπλισμό και να συμμορφωθούν με τους κανονισμούς, προκειμένου να λάβουν την αναγκαία άδεια αποχέτευσης από την ΕΥΑΘ.