Αυτή η βελούδινη vegan μους σοκολάτας είναι ένα απολαυστικό γλυκό που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα με λίγα υλικά. Το μαλακό τόφου είναι το κρυφό συστατικό που δίνει στη μους την απαλή υφή της, καθιστώντας την ιδανική για όσους ακολουθούν vegan διατροφή.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
150 γρ. μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια
300 γραμμάρια μαλακό τόφου (silken tofu), στραγγισμένο
½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη
150 γραμμάρια σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα
Εκτέλεση της συνταγής:
Βήμα 1:
- Βάζουμε τα κομμάτια σοκολάτας σε ένα μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσουν.
Βήμα 2:
- Τοποθετούμε το στραγγισμένο τόφου και τη ζάχαρη σε ένα μπλέντερ.
- Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα στο μπλέντερ.
- Χτυπάμε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει λείο.
Βήμα 3:
- Με ένα κουτάλι, μοιράζουμε τη μους σε μπολ παγωτού.
- Προσθέτουμε λίγα σμέουρα πάνω από κάθε μπολ για να ισομοιραστούν.
- Μεταφέρουμε τη μους στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να πήξει.
Συμβουλές:
- Πριν σερβίρουμε, βγάζουμε τη μους από το ψυγείο 10-15 λεπτά νωρίτερα για να μαλακώσει.
- Γαρνίρουμε με επιπλέον σμέουρα ή τριμμένη σοκολάτα αν επιθυμούμε.
Απολαύστε αυτή την εύκολη και υγιεινή vegan μους σοκολάτας, ιδανική για κάθε γλυκιά στιγμή!