Η υγεία των δοντιών δεν εξαρτάται μόνο από το σωστό βούρτσισμα και τις τακτικές επισκέψεις στον οδοντίατρο. Η διατροφή παίζει επίσης σημαντικό ρόλο, καθώς παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση γερών δοντιών και υγιών ούλων.
Καμία τροφή δεν μπορεί να προστατεύσει από μόνη της τα δόντια από την τερηδόνα ή τις παθήσεις των ούλων. Ωστόσο, μια ισορροπημένη διατροφή, σε συνδυασμό με καλή στοματική υγιεινή, συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση της στοματικής υγείας.
Ως διαιτολόγος, υπενθυμίζω πάντα ότι οι διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν όχι μόνο το σώμα, αλλά και το στόμα. Η συχνότητα κατανάλωσης ζαχαρούχων τροφίμων είναι συχνά πιο σημαντική από την ποσότητα.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί αποτελούν εξαιρετικές πηγές:
- ασβεστίου,
- φωσφόρου,
- πρωτεΐνης.
Τα θρεπτικά αυτά συστατικά συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των δοντιών και των οστών.
Το τυρί μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξουδετέρωση των οξέων στο στόμα μετά το γεύμα.
Τραγανά φρούτα και λαχανικά
Φρούτα και λαχανικά όπως:
- μήλα,
- καρότα,
- αγγούρια,
- σέλερι,
απαιτούν περισσότερο μάσημα, γεγονός που διεγείρει την παραγωγή σάλιου.
Το σάλιο βοηθά:
- στον καθαρισμό της στοματικής κοιλότητας,
- στην εξουδετέρωση των οξέων,
- στη φυσική προστασία των δοντιών.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα λαχανικά αυτά προσφέρουν:
- ασβέστιο,
- φυλλικό οξύ,
- βιταμίνη Κ,
- μαγνήσιο.
Εντάξτε συχνά στη διατροφή σας:
- σπανάκι,
- λαχανίδα,
- ρόκα,
- μαρούλι.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι ανάλατοι ξηροί καρποί αποτελούν καλή πηγή:
- ασβεστίου,
- μαγνησίου,
- φωσφόρου,
- υγιεινών λιπαρών.
Καλές επιλογές είναι:
- αμύγδαλα,
- καρύδια,
- σουσάμι,
- ταχίνι.
Λιπαρά ψάρια
Τα ψάρια όπως:
- σαρδέλα,
- σολομός,
- σκουμπρί,
προσφέρουν:
- βιταμίνη D,
- ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική απορρόφηση του ασβεστίου.
Νερό
Το νερό είναι το καλύτερο ρόφημα για τη στοματική υγεία.
Βοηθά:
- στην απομάκρυνση υπολειμμάτων τροφών,
- στη διατήρηση της φυσιολογικής παραγωγής σάλιου,
- στη μείωση της ξηροστομίας.
Το νερό αποτελεί την ιδανική επιλογή μεταξύ των γευμάτων.
Περιορίστε τη ζάχαρη
Τα βακτήρια της στοματικής κοιλότητας χρησιμοποιούν τα σάκχαρα για να παράγουν οξέα που μπορούν να προκαλέσουν τερηδόνα.
Περιορίστε:
- αναψυκτικά,
- καραμέλες,
- γλυκά,
- ζαχαρούχα σνακ,
- ζαχαρούχα ροφήματα.
Ιδιαίτερη σημασία έχει να αποφεύγεται η συχνή κατανάλωσή τους μέσα στην ημέρα.
Προσοχή στα όξινα τρόφιμα και ποτά
Η συχνή έκθεση των δοντιών σε οξέα μπορεί να συμβάλει στη διάβρωση της αδαμαντίνης.
Καταναλώστε με μέτρο:
- αναψυκτικά,
- ενεργειακά ποτά,
- χυμούς φρούτων,
- πολύ όξινα τρόφιμα.
Μετά την κατανάλωσή τους, προτιμήστε να ξεπλύνετε το στόμα με νερό και αποφύγετε το άμεσο βούρτσισμα για περίπου 30 λεπτά.
Μην παραλείπετε τη στοματική υγιεινή
Η σωστή διατροφή πρέπει να συνοδεύεται από:
- βούρτσισμα δύο φορές την ημέρα με φθοριούχο οδοντόκρεμα,
- καθημερινή χρήση οδοντικού νήματος ή μεσοδόντιων βουρτσών,
- τακτικό καθαρισμό και έλεγχο από τον οδοντίατρο.
Οι καλύτερες τροφές για γερά δόντια
| Τρόφιμο | Κύρια θρεπτικά συστατικά |
|---|---|
| Γάλα | Ασβέστιο και πρωτεΐνη |
| Γιαούρτι | Ασβέστιο και φώσφορος |
| Τυρί | Ασβέστιο και πρωτεΐνη |
| Σαρδέλες | Ασβέστιο και βιταμίνη D |
| Σπανάκι | Ασβέστιο και φυλλικό οξύ |
| Αμύγδαλα | Ασβέστιο και μαγνήσιο |
| Μήλα | Διεγείρουν την παραγωγή σάλιου |
| Καρότα | Φυτικές ίνες και βιταμίνη Α |
Η υγεία των δοντιών ξεκινά από τις καθημερινές επιλογές
Η διατροφή αποτελεί σημαντικό σύμμαχο για τη διατήρηση υγιών δοντιών και ούλων. Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου, φωσφόρου, βιταμίνης D και άλλων θρεπτικών συστατικών, σε συνδυασμό με τον περιορισμό της ζάχαρης, την καλή ενυδάτωση και τη σωστή στοματική υγιεινή, συμβάλλουν ουσιαστικά στην πρόληψη της τερηδόνας και στη διατήρηση ενός υγιούς χαμόγελου. Οι καθημερινές μικρές συνήθειες είναι αυτές που κάνουν τη μεγαλύτερη διαφορά στη στοματική υγεία μακροπρόθεσμα.