Είναι ένα γλυκό για κάθε στιγμή της ημέρας: είτε για πρωινό μαζί με καφέ είτε για ένα γρήγορο σνακ το απόγευμα.
Το πιο θετικό είναι πως η παρασκευή τους είναι εύκολη και γρήγορη, χωρίς να απαιτείται ιδιαίτερος εξοπλισμός ή πολύπλοκα εργαλεία. Ακόμη και τα υλικά είναι απλά, καθώς τα περισσότερα βρίσκονται ήδη στην κουζίνα.
Υλικά
200 γρ. ταχίνι
230 γρ. μέλι
125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
125 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
60 γρ. καρύδι, αλεσμένο στο μπλέντερ
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ. κανέλα
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
100 γρ. σουσάμι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις.
Σε ένα μεγάλο μπολ ενώνουμε το ταχίνι με το μέλι και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη.
Ζυμώνουμε και πλάθουμε μικρά κουλουράκια.
Περνάμε τα κουλουράκια από το σουσάμι και τα τοποθετούμε σε ταψί, το οποίο έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 9 λεπτά, στις αντιστάσεις.
