Η ίδια τροφή μπορεί να προκαλέσει διαφορετική μεταγευματική απόκριση της γλυκόζης ανάλογα με το πώς έχει μαγειρευτεί, πόσο έχει μαλακώσει,...

Δεν χρειάζεται να χωρίζουμε τους υδατάνθρακες σε «καλούς» και «κακούς». Είναι πιο χρήσιμο να εξετάζουμε από ποιο τρόφιμο προέρχονται και...

«Έκοψα ψωμί, πατάτες, ρύζι και ζυμαρικά για να αδυνατίσω». Είναι μία από τις φράσεις που ακούγονται συχνότερα όταν κάποιος ξεκινά...

Τρώτε πρωινό στις 8:00 και στις 10:30 ψάχνετε ήδη κάτι στο συρτάρι του γραφείου; Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχετε...

Έχετε φάει ποτέ ένα πρωινό που αποτελείται κυρίως από ψωμί, δημητριακά ή κάποιο αρτοσκεύασμα και λίγο αργότερα αισθάνεστε ότι χρειάζεστε...

Υπάρχουν πρωινά που μας κρατούν άνετα μέχρι το μεσημέρι και άλλα που, παρότι μπορεί να έχουν αρκετές θερμίδες, μας αφήνουν...

Οι υδατάνθρακες έχουν αποκτήσει τα τελευταία χρόνια τη φήμη του θρεπτικού συστατικού που πρέπει να περιορίσουμε για να χάσουμε βάρος,...

Ένα καλό πρωινό δεν κρίνεται από το πόσο «light» είναι, αλλά από το αν μπορεί να σας προσφέρει ενέργεια και...

Η υγιεινή διατροφή συχνά παρουσιάζεται ως κάτι περίπλοκο: θερμίδες, αναλογίες μακροθρεπτικών συστατικών, «απαγορευμένες» τροφές, συμπληρώματα και συνεχώς νέοι διατροφικοί κανόνες....

Ένας από τους πιο επίμονους διατροφικούς μύθους λέει ότι «ο οργανισμός μπορεί να απορροφήσει μόνο 20 ή 30 γραμμάρια πρωτεΐνης...