Ο Γιώργος Αμυράς ορκίστηκε ως βουλευτής, καταλαμβάνοντας τη θέση του Κ. Τασούλα στο Κοινοβούλιο. Ο Αμυράς εξελέγη για πρώτη φορά βουλευτής με το Ποτάμι τον Ιανουάριο του 2015 και επανεξελέγη τον Σεπτέμβριο του 2015. Ωστόσο, τον Ιανουάριο του 2019 αποχώρησε από την κοινοβουλευτική ομάδα του Ποταμιού λόγω αντίθεσής του στη Συμφωνία των Πρεσπών.
Στις εκλογές του 2019, ο Αμυράς εκλέχθηκε βουλευτής στα Ιωάννινα με τη Νέα Δημοκρατία και στις 5 Ιανουαρίου 2021 ανέλαβε τα καθήκοντα του υφυπουργού Περιβάλλοντος και Ενέργειας. Επίσης, από το 2023 και μετά διετέλεσε ειδικός σύμβουλος του πρωθυπουργού για την ανάπλαση περιοχών μετά από καταστροφικές πυρκαγιές.
Ο Γιώργος Αμυράς είναι πτυχιούχος της Νομικής Αθηνών και έχει εργαστεί ως δημοσιογράφος σε διάφορα μέσα ενημέρωσης. Έχει διεκδικήσει τη δημαρχία της Αθήνας το 2010 και έχει γράψει θεατρικά έργα που έχουν ανέβει σε ανεξάρτητες θεατρικές σκηνές σε όλη την Ελλάδα. Επιπλέον, ήταν αθλητής στίβου στα 1.500 και 5.000 μέτρα.
