Μεγάλη διάκριση για την ελληνική σκοποβολή σημειώθηκε την Τετάρτη (30/7), καθώς η Εμμανουέλα Κατζουράκη κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα που διεξάγεται στο Σατορού της Γαλλίας, επικρατώντας στον τελικό του ατομικού σκιτ γυναικών.
Σύμφωνα με το ΑΠΕ-ΜΠΕ, η Ελληνίδα αθλήτρια, η οποία είχε καταλάβει την πέμπτη θέση στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Παρισιού, απέδειξε για ακόμη μία φορά την εξαιρετική της αγωνιστική κατάσταση, ξεπερνώντας στον τελικό τη Ρωσίδα Ντάρια Τουρούλο και κατακτώντας την κορυφή του βάθρου.
Η ελληνική αποστολή είχε και άλλες επιτυχίες στη διοργάνωση, με τον Μπάμπη Χαλκιαδάκη να εξασφαλίζει το χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία των ανδρών, ενώ ο Εφραίμ Νικολαντωνάκης πήρε επίσης την τρίτη θέση στο σκιτ εφήβων.
Η Εμμανουέλα Κατζουράκη γεννήθηκε το 2001 στα Χανιά και από νωρίς ήρθε σε επαφή με τον αθλητισμό, δοκιμάζοντας διάφορα αθλήματα, όπως ρυθμική, κολύμβηση, μπάσκετ και μπάντμιντον. Στα 14 της στράφηκε στη σκοποβολή, αρχίζοντας με το πιστόλι και γρήγορα προσανατολίστηκε στο σκιτ, στο οποίο διαπρέπει μέχρι σήμερα.
Παράλληλα με την αθλητική της πορεία, σπουδάζει Φαρμακευτική στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και μοιράζει τον χρόνο της μεταξύ Θεσσαλονίκης και Χανίων, προπονώντας στο Εθνικό Σκοπευτήριο Χανίων υπό την καθοδήγηση του Γιώργου Σαλαβαντάκη. Ανάμεσα στα πρότυπά της περιλαμβάνονται η Άννα Κορακάκη και η Αμερικανίδα Κίμπερλι Ρόουντ.
Στο εγχώριο πρωτάθλημα έχει διακριθεί με πέντε τίτλους στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Σκοποβολής πήλινου στόχου (2015, 2016, 2018, 2020, 2022), ενώ το 2020 πέτυχε εθνικό ρεκόρ με επίδοση 123/125, που ισοδυναμούσε με τα παγκόσμια και ευρωπαϊκά ρεκόρ γυναικών και νεανίδων.
Οι διεθνείς επιτυχίες ήρθαν σύντομα, καθώς το 2022 κέρδισε το αργυρό μετάλλιο στους Μεσογειακούς Αγώνες του Οράν και το 2023 ανέβηκε στο βάθρο των Ευρωπαϊκών Αγώνων στην Κρακοβία, επίσης με δεύτερη θέση. Η πιο σημαντική της διάκριση μέχρι σήμερα θεωρείται το χάλκινο μετάλλιο στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα του Μπακού το 2023, που της εξασφάλισε και τη συμμετοχή της στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Παρισιού. Εκεί, το 2024, έγινε η πρώτη Ελληνίδα σκοπεύτρια στο σκιτ που προκρίθηκε στον τελικό και κατέκτησε την πέμπτη θέση.
Σήμερα συνεχίζει να αγωνίζεται με τα χρώματα του Σκοπευτικού Ομίλου Ψαχνών, έχοντας περάσει στο παρελθόν από τη Σκοπευτική Λέσχη Κρήτης, και διατηρεί τη θέση της ανάμεσα στις κορυφαίες αθλήτριες του αγωνίσματος, τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων.
