Ποιες τροφές καλό είναι να αποφεύγετε το βράδυ;

Το βραδινό φαγητό δεν είναι από μόνο του ανθυγιεινό και δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη ώρα μετά την οποία κάθε τροφή «μετατρέπεται σε λίπος». Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι η συνολική ποσότητα και ποιότητα της διατροφής, αλλά και το πόσο κοντά στην ώρα του ύπνου καταναλώνεται ένα μεγάλο γεύμα.

Ορισμένα τρόφιμα, όμως, μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία, καούρα ή φούσκωμα, ενώ άλλα περιέχουν ουσίες που δυσκολεύουν τον ύπνο. Επομένως, αν αναζητάτε τι δεν πρέπει να τρώτε το βράδυ, είναι προτιμότερο να σκεφτείτε τι επηρεάζει τη δική σας πέψη και τον ύπνο σας παρά να ακολουθείτε αυστηρούς καταλόγους απαγορεύσεων.

Πολύ λιπαρά και τηγανητά φαγητά

Ένα μεγάλο γεύμα με πολλές λιπαρές ή τηγανητές τροφές λίγο πριν ξαπλώσετε μπορεί να είναι δύσπεπτο.

Παραδείγματα είναι:

• τηγανητές πατάτες,
• πολύ λιπαρά κρέατα,
• πίτσες με πολλά λιπαρά υλικά,
• τηγανητά ορεκτικά,
• γεύματα με βαριές σάλτσες.

Τα λιπαρά δεν είναι «κακά» ως θρεπτικό συστατικό. Το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και τα ψάρια, για παράδειγμα, αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Το πρόβλημα αφορά κυρίως τα πολύ μεγάλα και βαριά γεύματα ακριβώς πριν από την κατάκλιση.

Μεγάλες ποσότητες φαγητού

Μερικές φορές μεγαλύτερη σημασία από το συγκεκριμένο τρόφιμο έχει η ποσότητα.

Ένα τεράστιο βραδινό μπορεί να προκαλέσει:

• αίσθημα βάρους,
• φούσκωμα,
• δυσπεψία,
• καούρα,
• δυσκολία να ξαπλώσετε άνετα.

Αν έχετε την τάση να τρώτε υπερβολικά το βράδυ, εξετάστε και τη διατροφή σας νωρίτερα μέσα στην ημέρα. Η παράλειψη πρωινού ή μεσημεριανού και η πολύωρη νηστεία συχνά οδηγούν σε έντονη πείνα όταν επιστρέφουμε στο σπίτι.

Καφές και άλλες πηγές καφεΐνης

Για τον ύπνο, η καφεΐνη είναι από τα πρώτα πράγματα που αξίζει να ελέγξετε.

Δεν βρίσκεται μόνο στον καφέ αλλά και σε:

• ενεργειακά ποτά,
• αρκετά είδη τσαγιού,
• αναψυκτικά τύπου cola,
• κακάο και σοκολάτα.

Η καφεΐνη μπορεί να παραμένει στον οργανισμό για αρκετές ώρες. Αυτό σημαίνει ότι για έναν ευαίσθητο άνθρωπο ακόμη και ένας απογευματινός καφές μπορεί να επηρεάζει την ώρα που θα αποκοιμηθεί ή την ποιότητα του ύπνου.

Η ανοχή διαφέρει σημαντικά μεταξύ ανθρώπων. Αν λοιπόν δεν κοιμάστε καλά, δοκιμάστε να μεταφέρετε τον τελευταίο καφέ νωρίτερα μέσα στην ημέρα και παρατηρήστε αν υπάρχει διαφορά.

Πολλή σοκολάτα αργά το βράδυ

Η σοκολάτα συχνά θεωρείται ένα αθώο βραδινό γλυκό, αλλά περιέχει καφεΐνη και θεοβρωμίνη, ουσίες με διεγερτικές ιδιότητες.

Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσετε τη σοκολάτα. Μια μικρή ποσότητα δεν θα προκαλέσει πρόβλημα στους περισσότερους ανθρώπους. Αν όμως είστε ευαίσθητοι στην καφεΐνη ή αντιμετωπίζετε αϋπνία, η μεγάλη κατανάλωση σοκολάτας λίγο πριν τον ύπνο δεν είναι η καλύτερη επιλογή.

Πολύ πικάντικες τροφές, όταν σας ενοχλούν

Τα καυτερά φαγητά δεν χρειάζεται να αποκλείονται γενικά από το βραδινό. Σε ορισμένους ανθρώπους, όμως, μπορεί να προκαλέσουν καούρα ή γαστρεντερική δυσφορία.

Αν παρατηρείτε επανειλημμένα ότι ένα πολύ πικάντικο βραδινό σάς ενοχλεί όταν ξαπλώνετε, έχει νόημα να το καταναλώνετε νωρίτερα μέσα στην ημέρα ή να μειώσετε την ποσότητα.

Η προσωπική ανοχή είναι σημαντικότερη από έναν γενικό κανόνα.

Τροφές που επιδεινώνουν τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Όσοι παρουσιάζουν γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση χρειάζονται μεγαλύτερη προσοχή τόσο στο είδος όσο και στην ώρα του τελευταίου γεύματος.

Πιθανοί διατροφικοί εκλυτικοί παράγοντες μπορεί να περιλαμβάνουν, ανάλογα με το άτομο:

• πολύ λιπαρά γεύματα,
• σοκολάτα,
• καφέ,
• αλκοόλ,
• πικάντικα τρόφιμα,
• ντομάτα και προϊόντα ντομάτας,
• όξινα τρόφιμα.

Δεν προκαλούν όλα τα παραπάνω συμπτώματα σε όλους. Για αυτό δεν χρειάζεται να αποκλείετε τρόφιμα που ανέχεστε καλά.

Ιδιαίτερα σημαντικό είναι να αποφεύγεται το ξάπλωμα αμέσως μετά από ένα μεγάλο γεύμα.

Αλκοόλ πριν τον ύπνο

Το αλκοόλ μπορεί να σας κάνει αρχικά να αισθανθείτε υπνηλία. Αυτό δημιουργεί εύκολα την εντύπωση ότι ένα ποτήρι κρασί ή κάποιο άλλο αλκοολούχο ποτό βοηθά στον ύπνο.

Στην πραγματικότητα, μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα του ύπνου και να αυξήσει τις αφυπνίσεις αργότερα μέσα στη νύχτα. Σε ορισμένα άτομα μπορεί επίσης να επιδεινώσει το ροχαλητό και προβλήματα αναπνοής κατά τον ύπνο.

Επομένως, δεν είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε το αλκοόλ ως «βοήθημα» για να κοιμηθείτε.

Γλυκά και πολύ ζαχαρούχα σνακ

Μπισκότα, γλυκά, παγωτά και άλλα τρόφιμα με πολλή πρόσθετη ζάχαρη μπορούν εύκολα να αυξήσουν τη συνολική ενεργειακή πρόσληψη, ιδιαίτερα όταν καταναλώνονται μηχανικά μπροστά στην τηλεόραση.

Δεν υπάρχει λόγος να θεωρούμε ότι η ζάχαρη αποκτά κάποια διαφορετική μεταβολική ιδιότητα επειδή πέρασε μια συγκεκριμένη ώρα. Το πρόβλημα είναι περισσότερο η ποσότητα, η συχνότητα και το γεγονός ότι τέτοιες τροφές είναι εύκολο να καταναλωθούν χωρίς πραγματική πείνα.

Αν θέλετε κάτι γλυκό, μια μικρή μερίδα μπορεί να ενταχθεί κανονικά σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Τι να επιλέξετε αν πραγματικά πεινάτε

Το να αποφεύγετε τα βαριά γεύματα δεν σημαίνει ότι πρέπει να κοιμηθείτε πεινασμένοι. Αν έχουν περάσει αρκετές ώρες από το βραδινό και αισθάνεστε πραγματική πείνα, επιλέξτε ένα μικρό και σχετικά εύπεπτο σνακ.

Πόσες ώρες πριν τον ύπνο πρέπει να τρώτε;

Δεν υπάρχει ένας υποχρεωτικός χρόνος που να ισχύει για όλους. Για ένα μεγάλο κύριο γεύμα, όμως, είναι συνήθως πιο άνετο να υπάρχει ένα διάστημα πριν ξαπλώσετε αντί να πηγαίνετε στο κρεβάτι αμέσως μετά.

Αυτό είναι ακόμη πιο σημαντικό για όσους έχουν νυχτερινή καούρα ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, όπου συχνά συστήνεται να αποφεύγεται το γεύμα τις τελευταίες περίπου τρεις ώρες πριν από την κατάκλιση.

Ένα μικρό σνακ όταν υπάρχει πραγματική πείνα είναι διαφορετική περίπτωση από ένα μεγάλο βραδινό γεύμα.

Δεν χρειάζεται να φοβάστε το φαγητό μετά τις 8

Ο κανόνας «μην τρως μετά τις 8 το βράδυ» είναι υπερβολικά απλοϊκός. Ένας άνθρωπος που κοιμάται στις 22:00 και ένας άλλος που εργάζεται μέχρι τα μεσάνυχτα δεν μπορούν να ακολουθούν το ίδιο ωράριο γευμάτων.

Αυτό που αξίζει περισσότερο να προσέξετε είναι η συνολική ποιότητα της διατροφής, οι ποσότητες, η πραγματική πείνα και η απόσταση του μεγάλου γεύματος από την ώρα που ξαπλώνετε.

Αν κοιμάστε καλά και δεν έχετε πεπτικές ενοχλήσεις, δεν χρειάζεται να δημιουργήσετε έναν μεγάλο κατάλογο «απαγορευμένων» βραδινών τροφών. Αντίθετα, αν ξυπνάτε με καούρα, δυσκολεύεστε να αποκοιμηθείτε ή αισθάνεστε συστηματικά πολύ βαρύ στομάχι, παρατηρήστε τι τρώτε και πίνετε τις τελευταίες ώρες της ημέρας. Συχνά, μικρές αλλαγές στην ποσότητα, στην καφεΐνη, στο αλκοόλ και στην ώρα του βραδινού είναι πιο χρήσιμες από οποιαδήποτε αυστηρή απαγόρευση.