Η νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition επιβεβαιώνει ότι το πότε τρώμε μπορεί να είναι εξίσου σημαντικό με το τι τρώμε, ειδικά για άτομα υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Η έρευνα δείχνει ότι ένα πλούσιο πρωινό σε σχέση με ένα μεγάλο βραδινό γεύμα μπορεί να υποστηρίξει την απώλεια βάρους, τη ρύθμιση της όρεξης και τη μεταβολική υγεία.
Κύρια σημεία της μελέτης
- Δοκιμή «μεγάλου πρωινού»:
- Το 45% των ημερήσιων θερμίδων καταναλώθηκε στο πρωινό και μόνο το 20% στο βραδινό.
- Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν δύο διατροφικά σχήματα:
- Υψηλή σε πρωτεΐνη (35% λιπαρά, 30% πρωτεΐνη, 35% υδατάνθρακες, <15γρ φυτικές ίνες)
- Υψηλή σε φυτικές ίνες (35% λιπαρά, 15% πρωτεΐνη, 50% υδατάνθρακες, ≥30γρ φυτικές ίνες)
- Αποτελέσματα σε βάρος και όρεξη:
- Και οι δύο δίαιτες οδήγησαν σε απώλεια βάρους:
- Υψηλή πρωτεΐνη: -3,87 κιλά
- Υψηλή φυτικές ίνες: -4,87 κιλά
- Η δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης καταστέλλει την όρεξη, βοηθώντας στη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Και οι δύο δίαιτες οδήγησαν σε απώλεια βάρους:
- Οφέλη για το μικροβίωμα:
- Η δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες αύξησε την ποικιλομορφία του μικροβιώματος, υποστηρίζοντας την υγεία του εντέρου.
- Η δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης μείωσε την ποικιλομορφία του μικροβιώματος, αλλά είχε το πλεονέκτημα της καταστολής της όρεξης.
- Συνολική επίδραση στην υγεία:
- Μείωση αρτηριακής πίεσης και λιπιδίων αίματος και στις δύο δίαιτες.
- Η κατανάλωση περισσότερων θερμίδων το πρωί υποστηρίζει μεταβολική αποδοτικότητα και καλύτερο έλεγχο της όρεξης.
Συμβουλή διατροφής
Ένα ισορροπημένο πρωινό που συνδυάζει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας και φυτικές ίνες μπορεί να υποστηρίξει τόσο την απώλεια βάρους όσο και την υγεία του εντέρου.
Παραδείγματα:
- Γιαούρτι με μούρα και σπόρους chia
- Αυγά με βρόμη και φρούτα
- Τυρί κότατζ με αβοκάντο και σπόρους
Ουσιαστικά, η στρατηγική «πρωινό πλούσιο, βραδινό περιορισμένο» φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματική για το αδυνάτισμα και τη γενική μεταβολική υγεία.
