Super Guides

Γνωστά και ως ψυχανθή, τα όσπρια είναι οι βρώσιμοι σπόροι φυτών που καλλιεργούνται για ανθρώπινη κατανάλωση. Τα αποξηραμένα φασόλια, οι φακές και τα μπιζέλια είναι οι πιο διαδεδομένοι τύποι τους...

Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές στην Κίνα και δημοσιεύθηκε στο Canadian Medical Association Journal καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφίμων και λιγότερων ζωικών μπορεί να...

Ο χυμός πορτοκαλιού θεωρείται για πολλούς συνώνυμο του πρωινού γεύματος. Ωστόσο, η χρονική στιγμή που καταναλώνεται μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός αξιοποιεί τα θρεπτικά του...

Τα φρούτα αποτελούν βασικό στοιχείο μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς παρέχουν σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και βιοδραστικές ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Η ποσότητα φυσικών σακχάρων στα φρούτα ποικίλλει αρκετά...

Η βιταμίνη Κ παίζει καθοριστικό ρόλο για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Υπάρχει σε δύο κύριες μορφές, την Κ1 (φυλλοκινόνη) και την Κ2 (μενακινόνη). Μέχρι σήμερα, η κύρια αναφορά της...

Τα φασόλια δεν αποτελούν πλέον το «απλό» φαγητό που πολλοί συνδέουν με το οικογενειακό τραπέζι ή με περιόδους νηστείας. Τα όσπρια επανέρχονται δυναμικά στο διεθνές διατροφικό προσκήνιο, αναγνωριζόμενα ως επιλογή...

Η καρδιά φαίνεται πως δεν επηρεάζεται αποκλειστικά από το τι καταναλώνουμε, αλλά και από τη χρονική στιγμή που επιλέγουμε να φάμε. Νεότερη μελέτη από το Northwestern Medicine καταδεικνύει ότι ο...

Οι ξηροί καρποί είναι από τα πιο θρεπτικά και λειτουργικά τρόφιμα που μπορούμε να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή, καθώς προσφέρουν καρδιοπροστατευτικά λιπαρά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ακολουθεί...

Το ταχίνι είναι πραγματικά μια υπερτροφή λόγω του μοναδικού συνδυασμού θρεπτικών συστατικών του και των πολλών οφελών που προσφέρει στον οργανισμό. Ακολουθεί μια συγκεντρωτική εικόνα των βασικών χαρακτηριστικών και ωφελειών...

Η νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Science Advances αναδεικνύει πέντε διατροφικά πρότυπα που φαίνεται να έχουν ισχυρή συσχέτιση με τη μακροζωία, μειώνοντας παράλληλα τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως καρδιοπάθειες, διαβήτη...