Φαγητο

Είναι σαφές ότι η εργασία καταλαμβάνει ένα μεγάλο μέρος της καθημερινότητας του σύγχρονου ανθρώπου. Τουλάχιστον το ένα τρίτο του 24ώρου περνά στο χώρο της δουλειάς, ενώ κατά τη διάρκεια αυτής...

Υλικά: 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο, 2 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, λίγο φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη, ½ κ.γ. αποξηραμένες νιφάδες κόκκινου τσίλι,...

Ο πουρές πατάτας αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα «comfort food», ωστόσο αρκετά από τα παραδοσιακά υλικά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του είναι πλούσια σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Παρ’...

Το βραδινό γεύμα δεν χρειάζεται να είναι ούτε μονότονο ούτε βαρύ. Αντίθετα, μπορεί να εξελιχθεί στο πιο απολαυστικό αλλά και “έξυπνο” γεύμα της ημέρας, αρκεί να γίνουν οι σωστές επιλογές....

Η ποιοτική ξεκούραση στον ύπνο αποτελεί ζητούμενο για πολλούς. Από το μέτρημα προβάτων μέχρι τον λευκό θόρυβο και τη συνήθεια του περπατήματος, κατά καιρούς έχουν δοκιμαστεί πολυάριθμες μέθοδοι με στόχο...

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα αποτελούν πολύτιμο εργαλείο για να καλύπτουμε τις διατροφικές μας ανάγκες χωρίς να αφιερώνουμε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Όπως εξηγεί η Λόρα Άλι, κλινική διαιτολόγος σύμβουλος στην αλυσίδα...

Το μαγνήσιο είναι ένα ζωτικής σημασίας μέταλλο, απαραίτητο για τον οργανισμό, με περίπου το 60% να αποθηκεύεται στα οστά και το υπόλοιπο να συμμετέχει σε λειτουργίες των κυττάρων. Συμβάλλει σε...

Το λάχανο και το κουνουπίδι ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες, μέταλλα και βιοδραστικές ενώσεις, παρουσιάζοντας ένα πολύ παρόμοιο διατροφικό προφίλ, με μικρές μόνο διαφορές μεταξύ τους. Τα...

Η βιταμίνη D3 έχει τραβήξει τα τελευταία χρόνια το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας, όχι μόνο λόγω της ζωτικής της σημασίας για την υγεία των οστών, αλλά και για την συνολική...

Η διαδικασία μείωσης του βάρους διαφέρει σημαντικά από άτομο σε άτομο. Ακόμα κι όταν κάποιος ακολουθεί ένα σταθερό πρόγραμμα άσκησης και διατροφής για να χάσει κιλά, μπορεί κάποια στιγμή αυτό...