Η γαστρεντερίτιδα είναι μια κοινή λοίμωξη του εντέρου που προσβάλλει κυρίως τα παιδιά και εκδηλώνεται με διάρροια, έμετο, κοιλιακό πόνο, απώλεια όρεξης, μυϊκούς πόνους, πονοκέφαλο και συχνά πυρετό. Παρά το ότι είναι συνήθως ήπια και αυτοπεριοριζόμενη, απαιτεί άμεση φροντίδα για την αποφυγή επιπλοκών, κυρίως αφυδάτωσης.
Αίτια και παράγοντες κινδύνου:
- Ιοί: νοροϊοί, ροταϊοί, αδενοϊοί, αστροϊοί, σαποϊοί.
- Βακτήρια: σαλμονέλα, καμπυλοβακτηρίδιο, κολοβακτηρίδιο, κλωστηρίδιο difficile.
- Τοξίνες τροφίμων: S. aureus, Clostridium perfringens, Clostridium botulinum, Bacillus cereus.
- Παράσιτα: αμοιβάδα, κρυπτοσπορίδιο, λάμβλια, ασκαρίδα.
Μέτρα πρόληψης:
- Καλή υγιεινή χεριών: τακτικό πλύσιμο με σαπούνι και νερό.
- Αποφυγή επαφής με μολυσμένα άτομα.
- Σωστή διατροφή και καθαριότητα τροφίμων: καλά πλυμένα, σωστά μαγειρεμένα τρόφιμα και ασφαλές νερό.
- Απολύμανση επιφανειών και παιχνιδιών.
Διατροφικές συμβουλές κατά τη διάρκεια της γαστρεντερίτιδας:
- Ενυδάτωση με νερό, σούπες ή μητρικό γάλα. Μικρές και συχνές ποσότητες υγρών αν υπάρχει έντονος έμετος.
- Κατάλληλες τροφές: ρύζι, ζυμαρικά, μπανάνες, μήλο χωρίς φλούδα, πατάτες, καρότο, γλυκοπατάτες, δημητριακά χωρίς ζάχαρη, ψωμί, αυγά, πουλερικά, άπαχα κρέατα, μαγειρεμένο ψάρι με χαμηλά λιπαρά.
- Τροφές προς αποφυγή: γαλακτοκομικά, τρόφιμα ολικής άλεσης, φασόλια, μπρόκολο, κουνουπίδι, λιπαρά και πικάντικα φαγητά, αναψυκτικά, έτοιμες σούπες, αποξηραμένα φρούτα, τρόφιμα με ζάχαρη.
Πότε να συμβουλευτείτε γιατρό ή διαιτολόγο:
- Υψηλός πυρετός (>38,5°C) που διαρκεί πάνω από 48 ώρες.
- Σημάδια αφυδάτωσης: ξηροστομία, μειωμένη ή σκούρα ούρα, λήθαργος.
- Συνεχιζόμενος έμετος ή αίμα σε κόπρανα/έμετο.
- Δύσπνοια ή έντονος κοιλιακός πόνος.
- Ηλικία κάτω των 3 μηνών ή υποκείμενα προβλήματα υγείας.
