Φαγητο

Συνδυάστε βλίτα με μπόλικα φρέσκα κρεμμυδάκια, φέτα και ένα καλό χωριάτικο έτοιμο φύλλο, και φτιάξτε λαχταριστή βλιτόπιτα. Υλικά (για 6-8 μερίδες): Για την πίτα: 6 χωριάτικα φύλλα 50 ml εξαιρετικό παρθένο...

Αυτή η απλή και γευστική σαλάτα τύπου Panzanella, αγαπημένη των Ιταλών, παρασκευάζεται γρήγορα και απαιτεί λίγα υλικά που όλοι έχουμε συνήθως στο σπίτι. Η σαλάτα αυτή δεν σερβίρεται ζεστή, καθώς...

Τα γεμιστά αποτελούν αναμφίβολα τον απόλυτο πρωταγωνιστή του καλοκαιρινού τραπεζιού. Για να δώσετε μια ιδιαίτερη γευστική πινελιά, μπορείτε να προσθέσετε στο τέλος αβγολέμονο, που ταιριάζει εξαιρετικά και αναβαθμίζει τη γεύση...

Το πεπόνι, ένα από τα πιο δροσερά και καλοκαιρινά φρούτα, έχει πολλούς λόγους για να σας κάνει να το αγαπήσετε. Αν και συχνά η συζήτηση περιστρέφεται γύρω από το καρπούζι,...

Το κλειδί για αυτή τη συνταγή είναι να ψηθεί καλά το αρνί και οι μπάμιες να μην λιώσουν. Υλικά που θα χρειαστείτε: 1½ κιλό αρνί (χωρίς κόκαλο), κομμένο σε μερίδες...

Η χαρακτηριστική γλύκα του φυστικιού Αιγίνης και η μοναδική γεύση της γραβιέρας Νάξου συνθέτουν ένα πέστο που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Υλικά που θα χρειαστείτε για μία μερίδα (1 φλιτζάνι):...

Αυτή η δροσερή και κρεμώδης ντοματόσουπα με πικάντικη πιπεριά τσίλι είναι ιδανική ως πρώτο πιάτο ή ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα. Δείτε τη συνταγή: Υλικά που θα χρειαστείτε για 6 μερίδες:...

Καθώς το καλοκαίρι προχωρά και η θερμοκρασία ανεβαίνει, αναζητούμε διαρκώς τρόπους για να δροσιστούμε. Από το παγωμένο νερό μέχρι τις σαλάτες και τα παγωτά, τα ψυγεία δουλεύουν υπερωρίες. Ωστόσο, υπάρχουν...

Αυτή η εκπληκτική μακαρονάδα προσφέρει έναν πικάντικο "ζεστασιά" στο πιάτο σας με ελάχιστο κόπο. Το μπουγιουρντί γίνεται μια υπέροχη σάλτσα στα γρήγορα, χάρη στην εξοικονόμηση χρόνου που προσφέρει η φριτέζα...

Πολλοί διστάζουν να μαγειρέψουν μελιτζάνες, πιστεύοντας ότι είναι δύσκολες ή ότι απορροφούν πολύ λάδι και γίνονται βαριές. Αυτό είναι ένας μύθος! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο με...